Ved 8 eller flere personer så SKAL maden forudbestiltes.

 

UNICOS UNIKKE ALA CARTE 5/10-18/12

En ret = let frokost - To retter = en hovedret

Du sammensætter selv, alt efter sult & lyst.

En, to, tre, fire eller flere retter.

  

DE SALTEDE RETTER
Tatar af nordisk laks, rodfrugter, salater & peberrod Kr. 111,-
Røget ørred, "ægte sauce", hybenroser, søsalt, ”sand & grene” Kr. 111,-

Pandestegt slethvar,  kastanjer, hasselnødder, citron & dild Kr.111,-
Vildt consommé, råvildt, foiegras, skovens svampe & hyldebær Kr. 111,-
Agerhøne, kål fra Marienlyst, mandler & sennepssauce Kr. 111,-
Gråand, andelever, variation af jordskokker, æbler & brunet smør Kr. 111,-

 

TILVALG

TILVALG Unikke fritter/sprød mos/salat Kr. 33,-

 

OST & SØDT

Udvalg af ARLA Unika oste Kr. 88,-
Henlagte kirsebær, flødeis med gran & masser af chokolade Kr. 88,-
”Citrontærte” med aromatisk granité Kr. 88,-

  

UNICOS KLASSIKER

PARISERBØF A LA UNICO KR. 88,-/111,-
AGC BURGER KR. 88,-/111,-
KALVESTEG 56,7C (min 2 per.) Pr. pers. KR. 111,-
Bearnaise ELLER rødvinssauce Pr. pers. KR. 22,-
MOULES MARINERES KR. 111,-
BOUEF BEARNAISE (250g Kvie entrecoté 55C) KR. 222,-
Husk tilbehøret!!!

 

TILVALG Unikke fritter/sprød mos/salat Kr. 33,-

 

ET FROKOST MÅLTID KR. 222,-
Køkkenet sammensætter dagligt 3 retter fra menukortet.
Skal vælges af hele bordet.

Bobler & en lille overraskelse Kr. 88,-
Vinmenu 3 glas Kr. 222,-
Unikke oste Kr. 88,-

 

ET AFTEN MÅLTID - NU FALMER SKOVEN 6/10-16/12

SERVERES FRA KL. 17.30 – SKAL VÆLGES AF HELE BORDET.

Mad er for os ikke blot en ret eller retter sat sammen til en menu.

For os handler det om måltidet, de gastronomiske oplevelser, små overraskelser & ikke mindst

det sociale i at være samlet om bordet & nyde hinandens selskab.

Måltidet afspejler den aktuelle årstid  & de enkeltstående serveringer tilpasses løbende årstidens unikke råvarer.

 

BÆKKEN

Røget ørred & urter fra bækken

Porer på mange måder

”Sand & nedfaldne grene”

 

SKOVBUNDEN

Råvildt & skovens svampe

Beder & hyldebær

”Mudder”

 

LYSNINGEN

Pocheret agerhøne & sennepssauce

Kål fra Marienlyst & mandelolie

"Småsten"

 

TRÆTOPPEN

Gråand & foie gras

Brunet smør & æbler fra Karensminde

Jordskokker & ”Blade”

 

GRANSKOVEN

Kirsebær & granis

Masser af chokolade

”Muldjord”

 

DET ENKLE MÅLTID 6 serveringer KR. 333,-

Bækken, trætoppen & granskoven inkl. 3 små overraskelser

Inkl. 3 vine KR. 555,-

 

DET UNIKKE MÅLTID 8 serveringer KR. 444,-

Bækken, skovbunden, trætoppen & granskoven inkl. 4 små overraskelser

Inkl. 4 vine & kaffe KR. 777,-

 

DET ENESTÅENDE MÅLTID 10 serveringer KR. 555,-

De 5 retter & 5 små overraskelser

Inkl. 5 vine & kaffe KR. 888,-

 

MÅLTIDETS HISTORIK

 

TIL DEM UNDER 15 ÅR

Alle børneretter er inkl. håndskårne fritter, gulerødder & ketchup

Hamburger med hakkebøf, ost & bacon Kr. 77,-

En slags "Fish'n Chips" Kr. 77,-

 

Unicos trefarvet is Kr. 55,-