MADEN & MÅLTIDERNE

ET ENKELT A LA CARTE KORT
ET UNIKT BRASSERIE MÅLTID MED 3 ELLER 5 RETTER
ET ENESTÅENDE MÅLTID MED HELE 6 SERVERINGER & VINBAR

ENKELT, UNIKT & ENESTÅENDE

 

A LA CARTE

FROKOST MANDAG TIL LØRDAG FRA 12.00-15.00
AFTEN ONSDAG TIL FREDAG FRA 17.00-??
OBS SØNDAG ER EN DEJLIG SØNDAG
*til den lille sult eller som forret – kan deles

 

TRE AF DE FLADE (11.00-17.00) KR. 90,-
tre stykker uspecificerede smørrebrød

UNICO BURGER KR. 89,-
grillet dansk hakkekød, bacon & ost i briochebolle
sprød salat, henlagte tomater & løg

EN SLAGS REJEMAD KR. 129,-*
håndpillede rejer & masser af peber
grillet brioche & citrus, salater & dild

FÆRØSK LAKS KR. 129,-*
koldrøget færøsk laks & stuvet spinat med dild
grillet brioche & karamelliseret citron

TATAR I TÆRTE KR. 129-*
dansk kødkvæg rørt med masser af smag
sprød tærte, henlagte tomater & løvstikke
salater, løg & urter

PARISERBØF KR. 139,- A LA TATAR +KR. 49,-
hakkebøf stegt på brød eller lynstegt tatar på grillet brioche
rødbeder, kapers, & løg i persilleolie
cognac, friskrevet peberrod & æggeblommesauce

BØF SANDWICH KR. 139,- A LA TATAR +KR. 49,-
hakkebøf eller lynstegt tatar i briochebolle
rødvinssauce med rødbeder & oksekæber
trøffelremoulade med svampe, agurkesalat & masser af løg

FISH’N CHIPS KR 159,-
sprød bønnerupfisk & brændt citron
fritter & tatarsauce, salater & dild

STJERNESKUD KR. 195,- KOLDRØGET LAKS +KR. 39,-
pocheret & sprød bønnerupfisk, håndpillede rejer & kaviar
grillet brioche & masser af peber, citrus & dild

KYLLING & TRØFFEL KR. 149,-
confiteret kylling i sellericreme med trøffel & svampe
butterdejsskal & persillevinaigrette med tyttebær

UNICOS WIENERSCHNITZEL VINTER KR. 189,-
paneret kalveindelår & brunet smør sauce
grillet citron, kapers, ansjoser & peberrod
pommes sauté & hjertesalat i smagfuld dressing

KALVESTEG BEARNAISE TIL TO KR. 329,-
meget mør kalveculotte & bearnaisecréme
unikke fritter & caesar salat

 

 

OSTE & SØDT

OSTE PR. STK. KR. 29,-
stort udvalg af arla unika oste med behørigt tilbehør

SMÅ SØDE SAGER KR. 35,-

ÅRSTIDENS TRIFLI KR. 69,-
æbler fra karensminde & kagebrud, creme & sprødt

CHOKOLADEMOUSSE KR. 69,-
mango & guldknas med kokos & brændt hvid chokolade

CRÈMEBRULÉE KR. 69,- ÅRSTIDENS SORBET +KR. 29,-

UNICOS BAYLEIS 3CL/%CL KR. 35,-/45,-
lavet på saltet karamel, med god kaffe & vanilje samt jameson
ren nydelse & nærmest en dessert i sig selv

IRISH COFEE A LA UNICO KR. 65,-
jameson, brun farin, vores egen bayleis, god kaffe & flødeskum
man må godt – bare engang imellem

 

 

måltiderne

 

ET BRASSERIEMÅLTID

FROKOST & AFTEN
MIN. TO PERSONER
3 eller 5 retter sammensat af køkkenet
et miks af dele- & portionsanrettede retter

 

3 RETTER KR. 275,- INKL. 3 GLAS VINE KR. 475,-
5 RETTER KR. 395,- INKL. 5 GLAS VINE KR. 645,- 

BRASSERIEMÅLTIDET 10/1- 23/3

EN SLAGS REJEMAD
håndpillede rejer & masser af peber
grillet brioche & citrus, salater & dild

 

TATAR I TÆRTE
dansk kødkvæg rørt med masser af smag
henlagte tomater & løvstikke

 

KALVESTEG BEARNAISE
meget mør kalveculotte & bearnaisecréme
fritter & caesar salat

 

OSTE FRA ARLA UNIKA
3 gode oste & behørigt tilbehør

 

CRÈME BRÛLÉE

 

 

 

 

ET ENESTÅENDE MÅLTID FREM TIL 23/3

TORSDAG, FREDAG & LØRDAG KL. 18.00
SKAL VÆLGES TIL HELE BORDET
det bedste måltidet er det man har tid til

det man deler med andre mennesker
det der fjerner appetitten & giver appetit på mere

 

DAGENS BOBLER & SNACKS KR. 125,-

dansk skinke med masser af karse
toast melba, god crémefraiche & ørredrogn
kartoffelchips sour cream´n onion & 1000 øers dressing

 

 

MÅLTIDET KR. 325,-

 

TATAR AF NORDISK LAKS
tatar af gravet nordisk laks rørt med rævesauce
vinterens urter & henlagte radiser, rygeost & peberrod
masser af dild & rugbrødsflager

 

SKALDYRSBISQUE
cremet skaldyrssuppe & pocheret bønnerup fisk
stegt grønkål & friteredet palmekål
“sand” & salturt, havgus & havskum

 

MEGET MØR KALV
trøffelsauce med svampe, rødbeder & rødbedegastrik
morkel & sellerimousse
rødbedeviniagrette & syltet selleri
maltgrene & svampejord, persille & timian

 

“CITRUSTÆRTE”
mørdej, citruscreme & brændt marengs
mandariner & knas med appelsin & lime
flødeis med yuzo & masser af vanilje

TILKØB AF OSTEBORD PR. STK. KR. 30,-

stort udvalg af arla unikas håndlavede oste
syltede valnødder & abrikoser
vores hjemmebagte maltknækbrød med nødder

 

 

DRIKKEVARER AD LIBITUM KR. 275,-

FREM TIL 22.00 – EKSTRA TIME KR. 95,- PR. PERSON

 

VINBUFFETEN
3 hvide
3 røde
1 rosé
2 portvine
1 sød vin

 

FADØL FRA AARHUSBRYGHUS
pilsner & classic

 

ALKOHOLFRI
hjemmelavede limonader
sodavand fra hancock
æblejuice fra karensminde

 

 

KAFFE/TE, SØDE SAGER & AVEC KR. 110,-

frisk brygget stempelkaffe
lidt sødt fra jytte mors kagedåse
cognac, baileys, rom eller grappa

 

 

ET ENESTÅENDE MÅLTID HELE TUREN KR. 835,-

aperitif & snacks
et enestående måltid
drikkevarer buffet
kaffe/te, sødt & avec