Det UNIKKE MÅLTID – gourmet take away
(MIN. 4 PERS)
SKAL BESTILLES SENEST DAGEN FØR
hos restaurant unico tilbyder vi en helt unik gourmet take away
bestående af 2, 3, 4 eller 5 sæsonaktueller retter
forretterne, oste & dessert er portionsanrettedet, klar til serveringen
hovedretten leveres i engangsservice, skal blot varmes i ovnen & anrettes i jeres egne fade
vi gør opmærksomme på at alle skal vælge de samme retter
2 RETTER KR. 199,-
3 RETTER KR. 269,-
4 RETTER KR. 329,-
5 RETTER KR. 389,-
PANT FOR SERVICEN PR. PERS. KR. 50,-
servicen kan beholdes
så refunderes panten selvfølgelig ikke
VINE TIL MADEN KR. 79,-/129,-
1/10-22/12
VI TAGER FORBEHOLD FOR ENKELTE RÅVARERÆNDRINGER
EN “LAKSEMAD”
tatar af gravet nordisk laks rørt med rævesauce
toast / romaine salat / henlagte radiser / peberrod / dild
SKALDYRSBISQUE
cremet skaldyrssuppe / bønnerup fisk
palmekål / “sand” / salturt / havgus
surdejsbrød / aioli
CONFIT DE CANARD ELLER SØDMÆLKSCULOTTE SOUS DE VIDE
trøffelsauce med rødbedegastrik / svampe / timian / beder
hjertesalat / grønkål / dressing der smager / æbler / tyttebær / croutons
cremede kartofler med hvidløg & timian
OSTEANRETNING
3 gode oste fra arla unika / behørigt tilbehør
CITRUSTRIFLI
sat vaniljecréme / mandarin i yuzo / mørdejsknas
4/1-14/4
VI TAGER FORBEHOLD FOR ENKELTE RÅVARERÆNDRINGER
DER MEDFØLGER BRØD & AIOLI TIL FORRETTERNE
SKALDYRSBISQUE
cremet skaldyrssuppe & olsgaard æg
masser af kål & havgus
surdejsbrød / aioli
TATAR I TÆRTE
unicos rørte tatar med estragon, cognac & tomat
tærtebund / estragonemulsion / gemte tomater / tomatpulver
“COQ AU VINE” ELLER SØDMÆLKSCULOTTE SOUS DE VIDE
rødvinssauce med svampe, løg & rodfrugter
en sæsonaktuel caesar salat
cremet kartofler med hvidløg & timian
OSTEANRETNING
3 gode oste fra arla unika / behørigt tilbehør
MANGO TRIFLI
mango i passionsfrugt sirup
karamel / chokoladeganache / kokosknas & brændchokolade
15/4-1/7
VI TAGER FORBEHOLD FOR ENKELTE RÅVARERÆNDRINGER
DER MEDFØLGER BRØD & AIOLI TIL FORRETTERNE
EN REJEMAD A LA REJECOCKTAIL
håndpillede rejer i 1000 øers dressing & dansk kaviar
smørstegt toast / agurk / gemte tomater / dild
KOLDRØGET LAKS I TÆRTE
koldrøget færøsk laks
tærte / vagtel æg / æggecreme / karse
SKINDSTEGT KYLLING ELLER SØDMÆLKSCULOTTE BEARNAISE
grillet spidskål i bearnaise vinaigrette & en kold bearnaise créme
caesar salat med dressing der smager, croutons & havgus
sæsonaktuel kartoffel
OSTEANRETNING
3 gode oste fra arla unika / behørigt tilbehør
RABARBER TRIFLI
rabarber kompot med vanilje
karamel / chokoladeganache / brændt chokolade