90 års fødselsdagen

nytårsmenu take away Århus 2025

NYTÅR 2025 - 90 ÅRS FØDSELSDAGEN

En nytårsmiddag inspireret af Miss Sophies 90 års fødselsdag, hendes "gæster" og selvfølgelig butler James.

 

Mulighed for at tilkøbe appetizers, opkaldt efter de fire "gæster", Sir Toby, Mr. Winterbottom, Mr. Pommery og Admiral Schnieder.


De små skal ikke snydes, så der er selvfølgelig også et ”Happy-meal” til de dem.

 

Vi tilbyder desuden natmad og en lille morgenplatte til dagen derpå, som blot kræver 15 min. at færdiggøre. 


BETALING & BESTILLING AF NYTÅRSAFTEN

Der betales online ved bestilling.

Afhentningstidspunkt svarer til bestillingstidspunktet.

Ved afhentning er der mulighed for at købe en gourmet hotdog.
Vi byder desuden på øl, kaffe og smagsprøver på vin.
Sidste chance for bestilling & ændringer er den 28/12 kl. 17.00.


KOSTHENSYN & ALLEGENER
Vi har desværre ikke mulighed for at ændre sammensætningen af retterne.


TILBEREDNINGER OG ANRETNING

Tryk på nedenstående link.

Nytår 2024 En Royal middag - Instruktioner

MISS SOPHIES NYTÅRSMIDDAG

Fire retter inspireret af middagen til Miss Sophies 90 års fødselsdag.


"The soup"

Muslinge/hummerbisque med sherry og karry

Hummerhaler, muslinger og juliennegrønt

Sprøde filodejschips med brændt porer

Dild olie og dild


Maltboller og urteaioli


"The fish"

Tatar af torskefisk-ceviche med "kaviar"

Kinaradis i citron og hvidvinsvinaigrette

Rischips med tang


Champagne "granité"

Ved 90 års fødselsdagen serveres der champagne til hovedretten. Vi har valgt at lave den som en lille ganerenser før "the bird".


"The bird" (Kykkelikyy)

Perlehøne og trøffelsauce med trompetsvampe

Unicos trøffelkartoffel og stegte kejserhatte

Vinterspinat som "maling"

Crumbel med tørret kantareller og timian

Opgrader til oksemørbrad +Kr. 50,-


"The fruit"

Bavarois på hvid portvin, youghut og fløde

Mango i passion og hvid portvinssauce

En slags kransekage og mandelcrumble

 

Kr. 525,- (min. 2 pers.)

Ved mindre end 4 personer er der emballagetillæg på kr. 30,- pr. pers.

MENUEN FRA KONGENS 1. STATSBESØG


BUTLER JAMES VINMENU

"Same procedure as last year"

Mikael fra Vinotheket har nærmest været køkkenchef i en hel levetid på det anerkendte Fakkelgården ved lillebælt i Sønderjylland. Nu sælger han vin, og det er vi på Unico rigtig glade for. Han ved om nogen hvordan, mad og vin skal parres.


Pinot Gris 2018 Kr. 165,-

Michel Koch, Alsace


Bourgogne Pinot Noir 2022 Kr. 200,-

Chateua Laborde, Herve Kerlann


Cotes du Rhone Vieilles Vignes 2022 Kr. 175,-

"Mini Chatenueauf du pape", Olivier Hillaire


Sauternes 2019 Kr. 225,-

Chateau L´Agnet La Carriére Tradition


Som vinpakke Kr. 625,-

En af hver



NATMAD - HOTDOG

Gourmet pølse i briochebrød

Bearnaisecreme, vores relish, ristede løg og karse

Kr. 65,-

APPETIZERS- MISS SOPHIES "GÆSTER"

Sir Toby´s chips'n oysters

Mr. Winterbottom´s rå rejer a la bloody Mary

Mr. Pommery's fish pie

Admiral von Scnieders kroket a la schnitzel

Kr. 125,-


BOBLER TIL TALEN OG/ELLER ÅRSSKIFTET

Crémant d'Alsace Kr. 165,-

Maurice Schueller

Champagne Premier Cru Brut Kr. 325,-

Jeangout


MORGENPLATTE DAGEN DERPÅ

2 af vores populære rundstykker

Lun leverpostej med bacon

Vores rullepølse, ost og marmelade

Kr. 65,- pr. person.

 HAPPY-MEAL

En tre rettersmenu sammensat af Unicos daglige leders tre børn (prinsesse og prinser). Mathilde (10 år), Anton (16 år) og Max (14 år).


Mathildes snack-box

Crispy chicken slider

Majssnacks og sprøde mozzarella kugler

Snack gulerødder og agurk

 

Antons hotdog

Gourmet pølse i brioche, Unico´s hjemmelavede ketchup og remoulade, agurkesalat og ristede løg(ringe)

 

Max's sunday-ice

Cookie”sandwich” med is fra Okkels Ismejeri og skumfiduser

 

Inkl. festligt engangsservice (ingen opvask)

Kr. 175,-

Share by: