WEEKENDBRUNCH

kan kun bestilles lørdag & søndag
der skal afregnes for minimum 10 kuverter
anrettet på vores service, klar til servering
tidligst afhentning kl. 9.30 – tidligst levering kl. 10.00

ENKELT / UNIKT / ENESTÅENDE

 

PR. PERSON KR. 199,-

 

FRA 1/10-16/12

VI TAGER FORBEHOLD FOR ENKELTE RÅVARE ÆNDRINGER

 

MINI TÆRTE MED FÆRØSK LAKS
koldrøget færøsk laks / henlagte radiser / rygeost / peberrod / dild

 

UNICOS VILDE PATÈ
svampe / agurksalat / sennep / skovsyrer

 

TRØFFEL SKINKE
havgus chips / trøffelmayo / syltede rødløg / tallerkensmækker

 

GAMMEL KNAS FRA ARLA UNIKA
abrikoser / creme fraiche 50% / maltcrumble

 

HÅNDLAVEDE BRUNCH PØLSER
unik ketchup & ravigotte

 

RØR ÆG
bacon / løg / timian

 

PULLED DUCK BURGER
confit de canard / enebæremulsion / æbler fra karensminde / grønkål / tyttebær

 

SURDEJSBRØD
birkesbrød / unikt kernebrød / enestående rugbrød

 

CITRUS TRIFLI
citruscréme / mandarin i yuzo / chokolade ganache / chokoladeknas

 

 

FRA 12/1-14/4

VI TAGER FORBEHOLD FOR ENKELTE RÅVARE ÆNDRINGER

 

KOLDRØGET FÆRØSK LAKS
stuvet spinat med citrus & dild

 

SPEGEPØLSE FRA TROLDEGÅRDEN
surt & god mayonnaise

 

UNICOS RULLEPØLSE
persille & sennep

 

ÅRSTIDENS OST FRA ARLA UNIKA
æbler fra karensminde

 

DET GODE BRØD
birkesbrød & kernebrød
unikt rugbrød & pisket smør

 

EN ENESTÅENDE HOT DOG
brioche brød & håndlavet økologisk pølse
henlagte tomater & tatar sauce, løg & havgus chips

 

RØR ÆG
bacon & timian

 

ET SØNDERJYSK KAGE BORD A LA PETIT FOURS
kagerne kan varierer, men der vil altid være 4 forskellige fx
sandkage
små romkugler
chokolade cookies
kokostoppe