måltider er oplevelser

AFTENKORT

UNICOS AFTENKORT FRA 22/4

Enkle, unikke og enestående retter.

Vi tilbyder også UNICOS GÆSTEBUD (fredag og lørdage).

Til de mindste er der et BØRNEKORT.

SNACKS/APPETITVÆKKER

 

Vores unikke flæskesvær

Kr. 35,-

Enestående mandler

Kr. 35,-

Chips’ n dip

Kartoffelchips, trøffelcreme

Kr. 35,-

Kalvebrisler a la nuggets

Confiteret og friterede kalvebrisler,  sauce tatar

Kr. 50,-

Mormor østers

Syltede østers, asier, peberodscreme

Kr. 50,-

”Snacktårn” Lidt af det hele

(Min. 2 pers.) Kr. 100,- Pr. pers.  

KOKKENS FAVORITTER (skal vælges til hele bordet)

3 sæsonaktuelle retter, snacks og brød

Snacks og brød  Flæskesvær, vores surdejsbrød

Hvide Samsø asparges Citron, hollandaise, urtehav

Perlehøne  Variation af gulerødder, grønne asparges, hønseglace

Hindbærfromage  Hvid chokolade ganache, brændt hvid chokolade

 Kr. 325,-

Vegetarisk/pescetarisk +Kr. 50,-

FORRETTER

 

Hvide Samsø asparges (V)

Blancheret hvide asparges, citron, hollandaise, urtehav

Kr. 125,-

Med håndpillede nordsørejer Kr. 155,-

Hummerbisque

På Læsø jomfruhummer, pocheret Samsø æg, salturt, toast Melba

Kr. 125,-

Unicos gambas Rejer

Maitre d´hotel-smør, aioli

Kr. 125,-

Koldrøget færøsk laks

Kinaradis, agurk, citron, dild

Peberrodsfløde skilt med urteolie, ørredrogn,  rischips

Kr. 125,-

Carpaccio

Af dansk oksemørbrad, lageret havarti, hjertesalat, trøffel

Kr. 125,-

BRØD”KURV”

Vores surdejsbrød

Kr. 30,-


HOVEDRETTER (husk sauce og tilbehør)

 

Vesterhavsfisk (vi anbefaler hønseglace)

Variation af blomkål, tang, tang og tang

Kr. 225,-

Trøffelstegt oksemørbrad (vi anbefaler trøffelsauce)

Variation af gulerødder fra Samsø, grønne asparges

Kr. 250,-

Perlehøne (vi anbefaler hønseglace)

Variation af gulerødder fra Samsø, grønne asparges

Kr. 225,-

Glaseret oksekæbe (vi anbefaler rødvinssauce)

Dukkah, variation af gulerødder fra Samsø

Kr. 175,-

Øl braiseret frilandsgris (vi anbefaler rødvinssauce)

Dukkah, variation af blomkål fra Samsø

Kr. 175,-

Samsø grønsags”tærte” (V)

Blomkål, spæde grønsager, pocheret æg, bearnaise, sprød filodej, estragon

Kr. 150,-

SAUCER (kan evt. deles)

Rødvinsauce / trøffelsauce / Madagaskar pebersauce / hønseglace

Kr. 35,-

TILBEHØR (kan evt. deles)


Caesarsalat

Hjertesalat, dressing der smager, ”croutons”

Kr. 35,-

Tomatsalat

Gemte tomater, rødløg, hvidløg, cremet ost, timian

Kr. 45,-

Gratinerede flødekartofler

Vesterhavsost

Kr. 50,-

Nye kartofler

Samsø kartofler, pisket urtesmør

Kr. 40,-

Unikke fritter

Timian, islandsk havsalt

Kr. 45,-

DIPS (kan evt. deles)

Aioli / aioli’ n tabasco / ketchup a la Unico / trøffel / bearnaise

Kr. 10,-

OST OG DESSERT


4 gode oste Behørigt tilbehør

Kr. 100,-

Hindbærfromage, hvid chokolade ganache, brændt hvid chokolade

Kr. 100,-

Créme brûlée, rabarber, honningknas

Kr. 100,-


SE OGSÅ VORES KAFFE OG KAGEBORD

VORES BURGER

 

Unico signature

Ost, bacon, aioli, relish, ravigotte

Kr. 125,-

Crispy chicken

Sprød kylling, ost, caesardressing, agurkesalat

Kr. 125,-

Vesterhavsburger

Vesterhavstorsk, sauce tatar, ærtecreme, tyttebær, agurkesalat

Kr. 125,-

Vegetar

Letrøget kartoffelkroket, ost, caesardressing, agurkesalat

Kr. 125,-

Danmarks vildeste bøfsandwich

Nomineret af de Brune Riddere for svedigste løg og frækkest hakkebøf.

300g dansk hakkebøf stegt på briochebrød, spejlæg, Madagaskar pebersovs, remoulade, sennep, agurkesalat, rødbeder, løg, bearnaisecreme, ristet løg, kartoffelchips, flæskesvær

Kr. 200,-

UNICO ANBEFALER

 

Fish´ n chips a la Unico

Vestehavstorsk, færøsk laks, gambas rejer, østersspray

Unikke fritter, aioli, ærtecreme, sauce tatar, citron

Kr. 200,-

Et enestående stjerneskud

Vesterhavsfisk, færøsk laks, nordsørejer, rogn, hummersauce

Surdejsbrød, et hav af urter, citron

Kr. 300,-

Wienerschnitzel bearnaise

Af kalveinderlår med den klassiske "dreng"

Pommes sauté, smørsauteret ærter, lun bearnaisesauce

Kr. 225,-

Ribeye bearnaise

Grillet dansk ribeye, Maitre d´hotel-smør, syltet hvidløg

Unikke fritter, lun bearnaise, caesarsalat der smager

Kr. 275,-

Oksesteg bearnaise ad libitum

(Skal vælges til hele bordet)

Himmerlandsk oksesteg sous vide

Unikke fritter, lun bearnaisesauce, rødvinssauce

Tomatsalat, caesarsalat der smager

Pr. pers. Kr. 250,-


Share by: